Eloma combisteamers en bake-off ovens zijn intuïtief en eenvoudig te bedienen en zijn tegelijkertijd een garantie voor perfecte kook- en bakresultaten. De combi- en bake-off ovens zijn geliefd in de horeca, de catering, bakkerijen en foodtrucks. En met succes, want Eloma spreekt de taal van van de chefkok en van de bakker. Bij Eloma weten ze wat er van een combisteamer of oven verwacht mag worden.
De Backmaster is de ideale partner in bakkerijen, supermarkten, take-away points, kantines en benzinestations. De compacte bake-off oven is eenvoudig te bedienen en levert perfecte bakresultaten. Komt het op koken aan, dan begint het bij Eloma bij de Joker; een compacte en complete combisteamer van slechts 52 centimeter breed, waardoor deze steamer weinig ruimte nodig heeft in de professionele keuken. Voor de grotere uitvoering biedt de Eloma Multimax een ideale oplossing, want door het weglaten van alle franjes en te werken met alleen het essentiële, is er een combisteamer die veel chefs naast zich wensen; een betrouwbare, ongecompliceerde vakman. En met de Genius is het koken van de toekomst verwerkt in één apparaat. Genius is een vooruitstrevende technologie die is afgestemd op de behoefte en de eisen van de mensen op de werkvloer.
Opgericht in 1830 en nog altijd een van de grootste leveranciers van pannen en keukenhulpen voor professioneel gebruik: De Buyer. Dit Franse bedrijf is vooral bekend van zijn zware en onverwoestbare plaatstalen pannen en zijn mandolines. Uiteraard allemaal getest en perfect bevonden door top koks uit de Franse keuken!
de Buyer blinispan (001.051), plaatstaal, Ø 120 mm (bodem Ø 100 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer crêpespan (001.021), plaatstaal, Ø 180 mm (bodem Ø 150 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer crêpespan (001.022), plaatstaal, Ø 200 mm (bodem Ø 170 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer blinispan (001.053), aluminium met teflon anti-aanbaklaag, Ø 120 mm (bodem Ø 100 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer crêpespan (001.023), plaatstaal, Ø 220 mm (bodem Ø 190 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer blinispan (001.054), aluminium met teflon anti-aanbaklaag, Ø 140 mm (bodem Ø 120 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer crêpespan (001.024), plaatstaal, Ø 240 mm (bodem Ø 210 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer lyonnaiserpan (001.001), plaatstaal (zware uitvoering), Ø 180 mm (bodem Ø 120 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer lyonnaiserpan (001.002), plaatstaal (zware uitvoering), Ø 200 mm (bodem Ø 140 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerde Buyer crêpespan (001.025), plaatstaal, Ø 260 mm (bodem Ø 230 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meerDe Buyer hapjespan (001.082), plaatstaal, Ø 240 mm (bodem Ø 180 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie
Lees meerde Buyer lyonnaiserpan (001.003), plaatstaal (zware uitvoering), Ø 220 mm (bodem Ø 160 mm), geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie, serie 'Carbone Plus'
Lees meer