Henkelman biedt een ruim assortiment aan professionele vacuümmachines. Met vacumeren wordt het voedsel vacuüm verpakt en de daardoor de houdbaarheid verlengt. Of het nu gaat om vlees, wild, vis, zuivel of soepen; Henkelman heeft de juiste machine.
Afhankelijk van het product en de versheid, kan de houdbaarheid verlengt worden, waardoor er minder weggegooid (waste) hoeft te worden. Door die langere houdbaarheid is het ook mogelijk om grotere hoeveelheden tegen lagere prijzen in te kopen. Door dit vooraf op de juiste wijze te bereiden en te vacumeren, kan de keuken met spitsuur makkelijker en rustiger werken.
NordCap koeltoonbank (Tibet-100), lengte 1000 mm, temperatuur van +4°C tot +6°C, statische koeling met automatische ontdooiing, LED-verlichting, glasplateau, digitale temperatuurcontrole, koelmiddel R290, serie 'Cool-Line'
Lees meerNordCap koeltoonbank (Tibet-150), lengte 1500 mm, temperatuur van +4°C tot +6°C, statische koeling met automatische ontdooiing, LED-verlichting, glasplateau, digitale temperatuurcontrole, koelmiddel R290, serie 'Cool-Line'
Lees meerNordcap vacuümmachine S, pompcapaciteit 8 m3/u, seallengte 315 mm, Bluetooth, LCD-display, RVS met transparante deksel, zelfreinigend oliesysteem, serie 'i-Sensor'
Lees meerNordCap koeltoonbank (Tibet-200), lengte 2000 mm, temperatuur +van 4°C tot +6°C, statische koeling met automatische ontdooiing, LED-verlichting, glasplateau, digitale temperatuurcontrole, koelmiddel R290, serie 'Cool-Line'
Lees meerNordcap vacuümmachine M, pompcapaciteit 16 m3/u, seallengte 405 mm, Bluetooth, LCD-display, RVS met transparante deksel, zelfreinigend oliesysteem, serie 'i-Sensor'
Lees meerNordCap koeltoonbank (Tibet-250), lengte 2500 mm, temperatuur van +4°C tot +6°C, statische koeling met automatische ontdooiing, LED-verlichting, glasplateau's, digitale temperatuurcontrole, koelmiddel R290, serie 'Cool-Line'
Lees meerNordCap koeltoonbank (Tibet-300), lengte 3000 mm, temperatuur van +4°C tot +6°C, statische koeling met automatische ontdooiing, LED-verlichting, glasplateau's, digitale temperatuurcontrole, koelmiddel R290, serie 'Cool-Line'
Lees meerNordcap vacuümmachine L, pompcapaciteit 20 m3/u, seallengte 455 mm, Bluetooth, LCD-display, RVS met transparante deksel, zelfreinigend oliesysteem, serie 'i-Sensor'
Lees meerNordcap blastchiller-freezer (SKF-5), capaciteit 5x 1/1 GN of bakkerijnorm 600x400, 23 kg snelkoelen, 16 kg shockfrosten, touch bediening, koelmiddel R452a
Lees meerNordcap multichiller (SKF 5 PLUS), capaciteit 5x 1/1 GN of bakkerijnorm 600x400, 23 kg snelkoelen, 16 kg shockfrosten, touch bediening, koelmiddel R452a
Lees meerNordcap blastchiller-freezer (SKF 10), capaciteit 10x 1/1 GN of bakkerijnorm 600x400, 43 kg snelkoelen, 30 kg shockfrosten, touch bediening, koelmiddel R452a
Lees meerNordcap blastchiller-freezer (SKF 12-11), capaciteit 12x 1/1 GN of bakkerijnorm 600x400, 51 kg snelkoelen, 36 kg shockfrosten, touch bediening, koelmiddel R452a
Lees meer