Troy Rhoades-Brown is een ambassadeur van 'echte gastvrijheid'. Zelfs als dit betekent het pand sluiten tijdens de kerstvakantie, zodat het personeel met hun gezinnen van elkaar kunnen genieten. Een manier van zijn en dat doen in zijn geval heeft uitstekende resultaten opgeleverd, want volgens zijn visie ontbreekt het in vele restaurants aan 'ware gastvrijheid'. Zijn visie leverde en 2015, 2016 en 2017 een notering op in 'Hot 50 Restaurants' van Australië.
Ze zeggen dat om te begrijpen hoe een persoon denkt, je een kilometer in hun schoenen moet lopen. We denken dat als het gaat om te begrijpen hoe succesvolle koks denken, voelen en ervaring opdoen, één kilometer niet genoeg is. Je moet een oven aanzetten en beginnen met koken. Daarom eindigt elk succesverhaal met een recept gemaakt door die chef-kok. Van met Michelin-sterren bekroonde chef's tot boeren die alles van het internet hebben geleerd. Voor 'Taste of Success' bezocht UNOX over de hele wereld 22 chefkoks. Zij laten zien hoe zij hun bedrijven hebben opgebouwd en wat hun recept voor succes is.